MARMOR CUPCAKES

Den første oppskriften jeg skal legge ut er en cupcake-oppskrift som jeg prøvde for ikke så lenge siden. De smaker akkurat likt som vanlig marmorkake, så dersom du liker det, er disse verd å prøve.

Ingredienser:

100 g romtemperert margarin

2,5 dl sukker

1 ts vaniljesukker

3 egg

5 dl mel

1 ts bakepulver

1 ts sponge cake stabilizer (kan sløyfes dersom du ikke har)

1 dl melk

2-3 ss bakekakao

2-3 ss kokende varmt vann

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovn til 180°C

2. Miks smør, sukker og vaniljesukker til en luftig røre

3. Tilsett eggene, et om gangen og miks i ca 2 minutter mellom hvert egg

4. Sikt inn mel, bakepulver og tilsett melk og miks til en fin og jevn røre

5. Ta av 1 dl røre og tilsett kakao og vann

6. Fordel den hvite røren i former 2/3 fulle

7. Legg en ts sjokoladerøre på toppen rør forsiktig i rund med en kniv.

Små stekes i ca 12 minutter

Store stekes i ca 20 minutter